Здоровый завтрак-бранч в выходные дни

Инградиенты

2 ломтика цельнозернового хлеба
1 спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточки.
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу.
2 яйца
2 чайные ложки сливочного масла или растительного масла
2 стакана молодого шпината
На ваш выбор могут быть добавлены такие ингредиенты, как сыр, сальса или острый соус.

сложность: Легко

кол-во человек: 2

Тост с авокадо, яйцом и шпинатом — это простой, вкусный и питательный завтрак или перекус.

1
Поджарьте хлеб в тостере или духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки.
2
IВ небольшой миске разомните авокадо вилкой и добавьте лимонный сок, соль и перец.
3
В небольшой сковороде на среднем или сильном огне растопите сливочное масло или разогрейте растительное масло и разбейте яйца. Готовьте около 3 минут, или пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими, или до желаемой степени готовности. Приправьте солью и перцем.
4
В другой небольшой сковороде на среднем огне обжарьте шпинат с небольшим количеством воды, периодически помешивая, около 2 минут, или до тех пор, пока он не станет мягким и ярко-зеленым. Приправьте солью и перцем.
5
Равномерно распределите смесь из авокадо по ломтикам тоста, сверху выложите жареные яйца и шпинат. При желании добавьте любые другие топпинги. Приятного аппетита!

Fames amet, amet elit nulla tellus, arcu.